小食品經營許可證是針對小規模食品經營者的一種許可證件。在申請此證件時，經營者需要遵循一系列流程和規定。首先，經營者需要填寫食品經營許可證的申請表，并準備相關的證明文件，包括身份證、個體工商戶營業執照或法人登記證等主體資格證明的原件或復印件，從業人員的身份證復印件和健康證等。這些文件需要經過原件核對后提交，并同時制定食品安全管理制度。其次，申請者需要繪制店鋪的平面圖，并提交繳納稅費單據證明，以證實所使用的水是正規自來水公司提供的。然后，將這些資料提交給當地市場監督管理局進行審核。提交的資料包括《食品流通許可申請書》、《名稱預先核準通知書》復印件、與食品經營相適應的經營場所的使用證明、負責人及食品安全管理人員的身份證明、與食品經營相適應的經營設備、工具清單、與食品經營相適應的經營設施空間布局和操作流程的文件、食品安全管理制度文本等。監管部門會對提交的資料進行現場核查，檢查廚房設備、用具是否符合衛生標準，以及食品儲存條件等。在提交完整材料并經過審核無誤后，通常需要在一周內完成審核，并交納相關費用。費用標準根據當地規定而定，一般在100\~500元不等。Zui后，申請成功后，憑借收據及相關證件，前往監管部門領取小食品經營許可證。領取后，經營者需要妥善保管，以備日后檢查之需。請注意，不同地區的具體辦理流程和所需材料可能有所不同，因此在辦理前建議詳細咨詢當地的市場監督管理局或相關機構，以獲取Zui準確的信息和指導。同時，在經營過程中，經營者應嚴格遵守食品安全衛生標準，確保食品質量安全，并定期進行清潔衛生檢查，保持經營場所的整潔。